Los mejores alimentos para desestresarse

Juan Francisco Jimenez Jacinto Juan Francisco Jimenez Jacinto

La serotonina, hormona de la felicidad y reguladora del estado de ánimo, se fabrica a diario a través de nuestro intestino en un 80% y el 20% restante se localiza en nuestro cerebro.

Esta hormona también podemos obtenerla a través de una ingesta de alimentos ricos en triptófano, la proteína precursora de la fabricación de la felicidad.

Es por ello que os ofrecemos, seguidamente, una lista de alimentos ricos en triptófano para empezar la semana con bueno rollo y el vaso lleno de felicidad.

Pavo, pollo, pescado, huevos, soya, semillas de ajonjolí, mantequilla de maní y frutos secos (almendras, avellanas y nueces). Alimentos que al ser ricos en proteína, también son fuente de otros aminoácidos. Algunas frutas que son ricas en triptófano y nos harán más felices son el plátano, la piña y el aguacate.

Debes cuidar tu intestino para asegurar bien la absorción de triptófano, evitando comidas o bebidas irritantes como: Café, “fritangas”, alcohol, leche y derivados.

Una vez puesta la semilla; empieza tu semana con alegría y buen rollo.

Juan Francisco Jimenez Jacinto

Es profesor de Periodismo en la Universitat Abat Oliba CEU